○長ねぎ納豆：“お腹張り”、“下腹の張り”、“ガスたまる”、“便秘”、“ニキビ･肌荒れ”など、
身体からのサインが出ている方にお薦めです。

　 　納豆には、コンドロイチン硫酸、ナットウキナーゼ、イソフラボン、アルギニン、サポニン、
　 大豆たんぱく、善玉菌の増加を促進、腸内環境を整える便秘予防作用があるナットウ菌
　 が多く含まれています。
　 納豆類の中でも糸引き納豆には、αーリノレン酸、ビタミンＢ２、パントテン酸、リン、鉄、
　 カリウム、腸のぜん動運動を促進し、排泄を促す便秘予防作用がある食物繊維が多く
　 含まれているので、単体で摂取しても効果が期待できます。
　 　長ねぎには、アリシンが多く、また、長ねぎの根（白）に比べ葉（緑）部分の栄養成分の
　 方が、抗酸化力が強く、皮膚や粘膜の健康を保持する肌荒れ予防作用があるカロテン
　 で約１００倍、葉酸で約２倍多く含んでいるので、一緒に摂取する事で、相乗効果が期待で
　 きます。

＊心臓・血管系疾患でワーファリンを服用中の方は、医師に相談してから摂取しましょう！


＊糸引き納豆１パック（約５０ｇ）を摂取した場合、１日の食物繊維成人所要量が男女とも
　 約１３〜１７％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊コンドロイチン硫酸：肌荒れ予防改善、高血圧・動脈硬化・糖尿病、骨粗鬆症・便秘予防
　 　昆布、山芋、納豆、手羽先、わかめ、うなぎ、オクラ、鶏軟骨、ゼラチンなどに多く含まれる
　 食物繊維の一種で、軟骨に多く、皮膚などの結合及び脳、あらゆる組織に存在し、血中コレ
　 ステロールの上昇を抑制、健康な血液を保持する作用が期待できます。
　 　また、コラーゲン繊維と結び付き、細胞結合や分化、増殖など肌細胞の代謝を活性化、
　 細胞に栄養分を補給し老廃物を処理、排泄と代謝を促進、カルシウムの沈着に関与、骨
　 の成長や骨折の回復、体内の軟骨を補強する作用も期待できます。
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＊アリシン（硫化アリル）：眼球乾燥症（ドライアイ）・冷え性予防改善、肥満・肌荒れ予防
　 　長ねぎ、玉ねぎ、にんにく、にらなど多くに含まれ匂い成分で、抗酸化力を持ち、血管を
　 詰まらせる血栓を溶かすトリスルフィドやセパエンの生成、ビタミンＢ１の吸収を促進・保持
　 させ、体内で吸収力を増しアリチナミンに変化し代謝を促進、交感神経を刺激しアドレナリン
　 を放出、脂肪分解酵素のリパーゼを活性化させ、脂肪の分解や血流の促進作用が期
　 待できます。
　 　また、揮発性成分が鼻粘膜と目を刺激し涙の分泌を促進、涙で目の表面を被い、目の保
　 護作用が期待できます。
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＊大豆たんぱく：高血圧･動脈硬化・肥満、冷え性予防、便秘予防改善
　 　大豆、きな粉、豆腐、油揚げ、納豆、味噌などの大豆製品に多く含まれています。
　 　食事から摂取する必要がある必須アミノ酸がバランス良く含まれ、基礎代謝を高め、日
　 常生活を営んでいてもエネルギー代謝を向上し、体脂肪の蓄積を抑制、消化を阻害するた
　 んぱく質グリシンが、総コレステロール、特に悪玉コレステロール（Ｌ．Ｄ．Ｌ）や中性脂肪の血
　 中濃度を軽減、食物繊維が豊富で、腸のぜん動運動を促進する作用が期待できます。
　 「おもっきりテレビ２００２年２月２１日（納豆味噌）放送分より抜粋」
＊基礎代謝とは、身体的、精神的に安静な状態で代謝される生きていくために必要な最小の
　 エネルギー代謝量であって、日常の生活活動中の最も基底的な水準である睡眠中にみら
　 れるものです。「五訂食品成分表２００１より一部抜粋」
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　これらを食べ合わせる事で、免疫力強化、胃粘膜･肝細胞保護、疲労回復、鎮静･整腸作用、
生理不順･便秘･肌荒れ･冷え性･貧血予防改善、脳･心筋梗塞、狭心症･痴呆症・高血圧･動
脈硬化･肥満･糖尿病･がん、更年期障害･骨粗鬆症･風邪予防効果が期待できます。
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