マーボー豆腐:“ニキビ・吹出物”、“シミ・ソバカス”、“小じわ・たるみ”、“肌トラブル”、“肌荒
・乾燥肌”などの身体からのサインが出ている方にお薦めです。

   豚肉には、アルブミン、カルニチン、ビタミンB1ナイアシン豆腐には、アルギニン、イ
  ソフラボン、サポニンが多く含まれているので、相乗効果が期待できます。
   また、豚挽き肉木綿豆腐には、が含まれ、大豆サポニンには、脂質合成・吸収の
  抑制分解を促進し肌荒れ予防作用があるので、更に効果が期待できます。
  調理をする際に、エネルギー代謝を上げ発汗・血流を促進し冷え性予防作用があるカプ
  サイシンを含む唐辛子を少量加え、胡麻油を使用する事で、赤血球の溶解や老化防止
  に役立ち貧血肌荒れ予防作用があるビタミンEを含む胡麻、油には、脂溶性成分の吸収
  の促進作用があるので、相乗効果がより期待できます。

*身体に良い調味食材でも、摂り過ぎには気を付けましょう!


豚挽き肉100gを摂取した場合、1日のナイアシン成人所要量が男性で約33〜35%、
  女性で約43%満たされる概算になります。「五訂食品成分表2001引用」
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*イソフラボン:美肌作用、生理不順・更年期障害・骨粗鬆症、高血圧・動脈硬化・がん予防
   大豆、きな粉、豆腐、納豆、味噌などの大豆製品に多く含まれ、女性ホルモンのエストロ
  ゲンと似た働きをしホルモンの分泌を調整美白と保湿性の向上、豊乳作用、生理不
  順予防改善、更年期障害・骨からのカルシウム溶解や血中コレステロールの上昇、特に悪
  玉(L.D.L)を抑制する作用が期待できます。
 【乳がん予防のお薦め摂取量は50mg以上】 豆腐半丁、納豆1パック、きな粉20g、煮豆
  60gが目安です。
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*アルブミン:長寿作用、熱傷・ネフローゼ症候群・肝硬変予防
   豚肉、かつお、乳汁、卵白などに多く含まれ、細胞・体液に含まれる血中で最も重要な可
  溶性たんぱく質の一つで、養分・ホルモンなどのいろいろな物質を全身の細胞に供給し、
  脳・身体の内部から活性化、老廃物を肝臓に運搬し体内を浄化、体液が組織に漏れるの
  を防止、長寿作用が期待できます。
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*カルニチン:肌荒れ冷え性予防改善、高血圧・動脈硬化・糖尿病・肥満予防
   豚・鶏肉などのもも赤身に多く含まれ、血中コレステロールや中性脂肪の上昇を抑制、ミト
  コンドリアで脂肪と結び付きエネルギー化する際に、脂肪分解を促進し代謝を活性化
  せる作用が期待できます。
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 これらを食べ合わせる事で、胃・肝細胞保護、疲労回復、鎮静作用、肌荒れ冷え性予防
改善
、脳・心筋梗塞、狭心症・痴呆症・高血圧・動脈硬化・肥満・糖尿病・がん・骨粗鬆症・風邪・
便秘
貧血予防効果が期待できます。
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