○かぼちゃ まぶし餅：“ニキビ･吹出物”、“シミ･ソバカス”、“シワ･たるみ”、“肌トラブル”、
“肌荒れ･乾燥肌”などの身体からのサインが出ている方にお薦めです。

　 　かぼちゃには、カロテン、ビタミンＣ・Ｅが多く含まれ、餅に含まれるでんぷん質は、効率
　 良くエネルギー代謝するため、熱いうちによく噛む事で、交感神経が働き、脳内物質エンド
　 ルフィンの分泌が促進され、リラックス効果を得やすいので、相乗効果が期待できます。
　 　また、かぼちゃには、葉酸、エネルギー代謝、過剰な塩分を排泄･調整する作用があ
　 るカリウムが含まれ、煮る際に成分の約３０％が煮汁として出るため、餅と一緒に摂取する
　 事で、更に効果が期待できます。


＊西洋かぼちゃ１００ｇを摂取した場合、１日のビタミンＥ成人所要量が男性で約５１％、女
　 性で約６４％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒太りやすい...減ると？ 肌荒れ 冷え予防、⇒美肌 / 不足がち な 成分】

＊西洋かぼちゃ１００ｇを摂取した場合、１日のビタミンＣ成人所要量を男女とも約４２％満
　 たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒シミ と ストレス の 因果関係、⇒美味しく キレイ (2) ヒアルロン酸】

＊ビタミンＣ：肌荒れ予防改善、がん、壊血病･白内障･風邪･貧血予防
　 　アセロラ、グァバ、ブロッコリー、ピーマン、レモン、日本かぼちゃ、かぶ・大根の葉、ゴーヤ、
　 柿、キウイ、モロヘイヤ、いちご、パパイア、れんこん、さやえんどう、キャベツ、柑橘類、西洋
　 かぼちゃ、ほうれん草、じゃが芋、生たらこなどに多く含まれています。
　 　水に溶けやすく、加熱、空気で酸化（壊れる)しやすい性質を持ち、体内に約１．５ｇ貯蔵さ
　 れ、毛細管、歯、軟骨、結合組織の健在、コラーゲンの生成や鉄の吸収を促進、ビタミン
　 Ｅの再利用、コレステロール代謝に有効、抗酸化力があり、発がん性物質ニトロソアミンの
　 生成抑制効果、壊血病、白内障、がん予防などに関する報告がある水溶性ビタミンです。
　 　適正摂取量は運動、労作、感染や各種ストレスなどにより影響を受けると考えられます。
　 例えば、喫煙者の血漿ビタミンＣ濃度は非喫煙者に比べ低く、ビタミンＣの代謝回転率も
　 かなり高い事が報告されています。「五訂食品成分表２００１抜粋」
　【喫煙する方にお薦めの摂取量は通常の２倍】　単体ではアセロラ飲料（果汁１０％以上）コッ
　 プ２杯、赤ピーマン５個、ブロッコリー１３０ｇ、レモン２個、いちご２４粒、甘柿３個などです。
　【不足がちになりやすい方】　美容に気を配っている女性、顔色がすぐれない、たばこを
　 よく吸う、ストレスを受けやすい、野菜が嫌いな方などです。
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒女性 に 優しい 野菜飲料？、⇒お腹 張り 便秘 と 朝食 抜き の 関係】

＊ビタミンＥ：痴呆症・動脈硬化・糖尿病、白内障・貧血･肌荒れ予防
　 　油脂類、アーモンド、落花生、すじこ、干し桜海老、たらこ、モロヘイヤ、にじます、調整粉乳、
　 うなぎ、西洋かぼちゃ、養殖あゆ、高野豆腐、するめ、大根の葉、大西洋さけ、にら、ほうれ
　 ん草、日本かぼちゃ、クロワッサンなどに多く含まれています。
　 　体内の生体膜脂質に広く存在し、酸敗油、鉄、紫外線などで分解される性質を持ち、小腸
　 上･中部で吸収、リポたんぱく質によって各細胞に運搬され、抗酸化力により生体膜を健全
　 に保ち、ビタミンＡ・カロテンや赤血球の溶解、必須脂肪酸の過酸化を防ぎ、正常な生殖
　 に必要、老化防止に役立つ脂溶性ビタミンです。「五訂食品成分表２００１抜粋」
＊赤血球は、これのヘモグロビンが鉄と結合し、血液を介して全身に酸素を供給しています。
＊必須脂肪酸は、リノール酸、αーリノレン酸、アラキドン酸の３種類を示し、人体で重要な
　 役割を持ち、体内で生合成ができない為、食品から摂取する必要があります。
　【不足がちになりやすい方】　身体が冷えやすい、美容に気を配っている女性、顔色が
　 すぐれない、外食や調理済み食品を多く摂る方などです。
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒美肌 と 便秘 の 関連、⇒めまい / 女性 妊娠 可能 な 方 に 不足がち】

　これらを食べ合わせる事で、鎮静作用、肌荒れ予防改善、痴呆症・高血圧･動脈硬化・糖尿
病・がん、白内障・風邪･冷え症・貧血予防効果が期待できます。
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