○三つ葉かき揚げ：“手足･下半身の冷え”、“むくみ･肩こり”、“下半身太り”、“太りやすい”、
“身体が冷えやすい”などの身体からのサインが出ている方にお薦めです。

　 　桜海老には、アスタキサンチン、アルギニン、保湿因子のアミノ酸で、コラーゲンの生
　 成を促進する肌荒れ予防作用があるグリシン、その中でも素干し桜海老には、カリウム、
　 ビタミンＥ、ナイアシン、葉酸、リン、亜鉛が多く、ビタミンＢ１･Ｂ２･Ｂ６、パントテン酸、鉄な
　 ど身体の機能保持･調整に不可欠なビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、他の
　 食材と摂取しても効果が期待できます。
　 　根三つ葉には、食物繊維、消化を促し食欲を増進、血流を促進する冷え性予防作用が
　 ある精油成分のミツバエンが多く含まれているので、相乗効果が期待できます。
　 　また、桜海老には、腸内の脂肪や食事から摂った脂肪分を吸着し排泄、腸のぜん動
　 運動を促進する肌荒れ･便秘予防作用があるキトサン、根三つ葉には、切り三つ葉に比
　 べ、カロテンと鉄が３倍、カルシウムとビタミンＣが２倍含まれているので、更に効果が期待
　 できます。


＊素干し桜海老１００ｇを摂取した場合、１日のビタミンＥ成人所要量が男性で約７２％、女
　 性で約９０％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒シミ と ストレス の 因果関係、⇒美味しく キレイ (2) ヒアルロン酸】

＊素干し桜海老１００ｇを摂取した場合、１日のナイアシン成人所要量が男性で約３２〜３４
　 ％、女性で 約４２％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒女性 に 優しい 野菜飲料？、⇒お腹 張り 便秘 と 朝食 抜き の 関係】

＊アルギニン：胃粘膜・肝細胞保護、疲労回復、肌荒れ･冷え性・肥満・風邪予防改善、脳･
　 　　　　　　　 心筋梗塞、痴呆症・狭心症・高血圧・動脈硬化・糖尿病･がん、骨粗鬆症予防
　 　大豆製品、レーズン、海老、するめ、卵などに多く含まれる体内で合成できる非必須アミノ
　 酸の一つで、脳下垂体に働きかけ、成長ホルモンの分泌を促進し細胞･組織を活性化、
　 狭くなった冠動脈を拡げ脳内を含む血流と脂肪分解を促進、インスリンの分泌量を低減、
　 血中コレステロール、特に悪玉（Ｌ．Ｄ．Ｌ）の生成と血糖値の上昇を抑制、体内に侵入したウ
　 ィルスや細菌などの異物を攻撃するマクロファージ・ＮＫ細胞などの免疫力を強化、傷ついた
　 胃粘膜を修復、肝細胞を保護、骨からのカルシウムが溶解するのを抑制する作用が期待で
　 きます。
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒太りやすい...減ると？ 肌荒れ 冷え予防、⇒美肌 / 不足がち な 成分】

＊ナイアシン：胃腸病･皮膚炎･冷え性予防
　 　たらこ、まぐろ赤身、かつお、落花生、干し椎茸、青身魚、するめ、レバー、さけ・ます、鶏、
　 ひらめ、肉類、干し桜海老、なめこ、鶏レバー、うなぎ蒲焼、車海老、アーモンド、やまめなど
　 に多く含まれています。
　 　熱で酸化（壊れる）、水に少し溶ける性質を持ち、食事から摂取する必要がある必須アミ
　 ノ酸のトリプトファン６０ｍｇから１ｍｇの割合で生成、たんぱく質の代謝に関与、基礎代謝
　 を上げる作用がある水溶性ビタミンです。
＊基礎代謝とは、身体的、精神的に安静な状態で代謝される必要な最小のエネルギー代謝
　 であって、日常の生活活動中の最も基底的な水準である睡眠中にみられるものです。「五
　 訂食品成分表２００１抜粋」
　【不足がちになりやすい方】　美容に気を配っている女性、身体が冷えやすい、ダイエッ
　 ト・減量をしている、毎日のようにお酒を飲む方などです。
　【関連ＢＬＯＧ記事⇒美肌 と 便秘 の 関連、⇒めまい / 女性 妊娠 可能 な 方 に 不足がち】

　これらを食べ合わせる事で、免疫力強化、鎮静作用、冷え性･肌荒れ・貧血予防改善、脳･
心筋梗塞、痴呆症・高血圧･動脈硬化・がん、胃腸・肝炎、風邪・便秘予防効果が期待できま
す。
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