○三つ葉かき揚げ：“手足･下半身の冷え”、“むくみ･肩こり”、“下半身太り”、“太りやすい”、
“身体が冷えやすい”などの身体からのサインが出ている方にお薦めです。

　 　桜海老には、アスタキサンチン、アルギニン、保湿因子のアミノ酸で、コラーゲンの生
　 成を促進する肌荒れ予防作用があるグリシン、その中でも素干し桜海老には、カリウム、
　 ビタミンＥ、ナイアシン、葉酸、リン、亜鉛が多く、ビタミンＢ１･Ｂ２･Ｂ６、パントテン酸、鉄な
　 ど身体の機能保持･調整に不可欠なビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、他の
　 食材と摂取しても効果が期待できます。
　 　根三つ葉には、食物繊維、消化を促し食欲を増進、血流を促進する冷え性予防作用が
　 ある精油成分のミツバエンが多く含まれているので、相乗効果が期待できます。
　 　また、桜海老には、腸内の脂肪や食事から摂った脂肪分を吸着し排泄、腸のぜん動
　 運動を促進する肌荒れ･便秘予防作用があるキトサン、根三つ葉には、切り三つ葉に比
　 べ、カロテンと鉄が３倍、カルシウムとビタミンＣが２倍含まれているので、更に効果が期待
　 できます。


＊素干し桜海老１００ｇを摂取した場合、１日のビタミンＥ成人所要量が男性で約７２％、女
　 性で約９０％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊素干し桜海老１００ｇを摂取した場合、１日のナイアシン成人所要量が男性で約３２〜３４
　 ％、女性で約４２％満たされる概算になります。「五訂食品成分表２００１引用」
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＊アルギニン：胃粘膜・肝細胞保護、疲労回復、肌荒れ･冷え性・肥満・風邪予防改善、脳･
　 　　　　　　　 心筋梗塞、痴呆症・狭心症・高血圧・動脈硬化・糖尿病･がん、骨粗鬆症予防
　 　大豆製品、レーズン、海老、するめ、卵などに多く含まれる体内で合成できる非必須アミノ
　 酸の一つで、脳下垂体に働きかけ、成長ホルモンの分泌を促進し細胞･組織を活性化、
　 狭くなった冠動脈を拡げ脳内を含む血流と脂肪分解を促進、インスリンの分泌量を低減、
　 血中コレステロール、特に悪玉（Ｌ．Ｄ．Ｌ）の生成と血糖値の上昇を抑制、体内に侵入したウ
　 ィルスや細菌などの異物を攻撃するマクロファージ・ＮＫ細胞などの免疫力を強化、傷ついた
　 胃粘膜を修復、肝細胞を保護、骨からのカルシウムが溶解するのを抑制する作用が期待で
　 きます。
　 　一方、単一のアルギニン、またはこれを含む成分を大量に摂取した場合、胃腸内で炎症を
　 起こすなど一過性の不快症状を呈する場合もあります。
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＊ナイアシン：ペラグラ・口舌炎・胃腸病・皮膚炎・神経障害・冷え性予防
　 　たらこ、まぐろ赤身、かつお、落花生、干し椎茸、青身魚、するめ、レバー、さけ・ます、鶏、
　 ひらめ、肉類、干し桜海老、なめこ、鶏レバー、うなぎ蒲焼、車海老、アーモンド、やまめなど
　 に多く含まれています。
　 　熱で酸化（壊れる）、水に少し溶ける性質を持ち、食事から摂取する必要がある必須アミ
　 ノ酸トリプトファン６０ｍｇから１ｍｇの割合で生成され、たんぱく質の代謝に関与、基礎代謝
　 を上げる作用がある水溶性ビタミンです。
＊基礎代謝とは、身体的、精神的に安静な状態で代謝される生きていくために必要な最小の
　 エネルギー代謝量であって、日常の生活活動中の最も基底的な水準である睡眠中にみら
　 れるものです。「五訂食品成分表２００１より一部抜粋」
　【不足がちになりやすい方】　美容に気を配っている女性、身体が冷えやすい、ダイエッ
　 ト・減量をしている、毎日のようにお酒を飲む方などです。
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　これらを食べ合わせる事で、免疫力強化、鎮静作用、冷え性･肌荒れ・貧血予防改善、脳･
心筋梗塞、痴呆症・高血圧･動脈硬化・がん、胃腸・肝炎、風邪・便秘予防効果が期待できま
す。
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